Les Vergers du Perret
Le Verger du Perret (Daniel Fillon, E.I.) est une ferme fruitière diversifiée d’une dizaine d’hectares dans les Côteaux du Lyonnais, à Chaussan. Un terroir idéal pour cultiver les fruits à 500m d’altitude.
C’est une exploitation familiale tenue par Daniel depuis les année 90 et bientôt repris par Coline (2027).
Elle fait vivre une belle équipe d’employer :
- un salarié à temps partiel en groupement d’employeurs,
- des saisonniers réguliers de mai à octobre
- du renfort de juin à septembre, des étudiants pour les marchés hebdomadaire.
Sans compter Papy Jean, 90 ans,
qui passe tous les jours vérifier l’évolution de la ferme !
Notre spécialité : Les gros fruits et surtout les pommes !
- Environ 3.5 hectares de pommiers que vous pouvez d’ailleurs visiter en octobre, lors de la cueillette au champ annuelle.
- Environ 1.5ha de poires (1.5ha),
- Environ 1.2ha de fruit à noyaux (abricots, pêches, prunes, cerises),
- des fruits rouges, fraises et framboises (pleine terre, sous serre).
Nos vergers sont cultivés en production fruitière intégrée. Nous utilisons des traitements et techniques de lutte biologique. Aucun traitement chimique n’est réalisé 120 à 150 jours avant récolte : il n’y a donc pas de résidus dans les fruits.
Pour plus d’info, rendez-vous sur notre site internet : https://levergerduperret.com/production/
Lees fruits de second choix ou les surplus de production sont transformée en purées de fruits par nos soins dans un laboratoire collectif à Duerne (Désifruit) et la fabrication des jus et nectars est déléguée à des presseurs (Les Pommières, Irigny et Bissardon, Saint-Paul-en-Jarrest).
Au magasin, vous retrouverez :
Nos fruits au fil des saisons :
- pommes, poires, abricots, et pêches.
Et toute l’année :
- Nos produits transformés en boisson : jus de pomme, jus de poires, nectars d’abricots et nectars de pêche
- Nos desserts : purées de fruits sans sucres ajoutés (pom pom’, pomme – pêche – abricot, pomme – poire – coing, pomme – framboise)
Les Vergers du Perret
Coline et Daniel FILLON
Route du Charmay
69440 Chaussan